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电子菜单(电子菜谱)使用中的问题详解

作者:        来源:        阅读次数:2769

电子菜单(电子菜谱)虽好,但是也有相当多的餐饮行业并不乐意采用电子菜单,因为他们觉得电子菜单的应用会让自己少了很多赚钱的地方,其实,电子菜单完全可以对这些弊端进行解决的。

电子菜单使用弊端解决:

第一、饭店定位菜的品质是每一家饭店都要摆在第一位的关键因素,但是在电子菜单系统下,多少会对出菜速度的要求进行相应的提高,而品质和速度通常都是相互矛盾的。

其实在使用电子菜单以后,本来就已效率著称的柜台式点餐在电子菜单的高科技支持下变的更方便、快捷和精确,而后厨也因此可以更快的进行菜品的准备,所以品质和效率是可以兼得的。

第二、饭店对菜的品质要求,有些饭店希望通过更多的服务来增加附加值,提高效益。而柜台式点餐因为需要的服务很少,所以很难产生附加值。

这其实是可以用电子菜单来增加附加值,在电子菜单上投放广告,可以有效的增加附加值,而在柜台前放上立式大屏幕点餐系统或是放上电视点餐系统就可以有效的提高饭店的档次,增加附加值。

正原餐饮电子菜单是正原公司推出的一款专业的餐饮管理软件(餐饮收银系统,餐饮收银软件),它集前台收费系统,员工管理系统,会员管理系统等强大功能为一身,系统界面简洁优美,操作直观简单,无需专门培训即可正常使用。正原餐饮电子菜单为餐饮业经营者提供了成本分析,利润分析,物流管理等诸多功能,能广泛适用酒店餐饮管理,饭店餐饮管理等场合。

 

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